23 ottobre 2017
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19/10/2017 16:43

La Prova del Cuoco bussa alla porta del Buffet da Pepi, da 120 anni il regno della porzina

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Fabrizio Nonis, noto conduttore televisivo di programmi enogastronomici, ha incontrato il titolare Paolo Polla e la sua squadra per registrare una puntata dedicata alla porzina

16/10/2017 12:28

Cannavacciuolo approda a Muggia con il suo «O mare mio»

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Lo chef stellato e star della tv sarà a caccia di cuochi amatoriali per la cittadina che sarà tappa del nuovo format culinario dedicato al mondo dei sapori di mare. Ecco quando sarà in città e quali luoghi frequenterà

04/10/2017 13:55

Cottura, proprietà e segreti: alla scoperta dei funghi nell’arte culinaria

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Massimo Tassini, esperto e presidente dell’Associazione Micologica Bresadola gruppo di Trieste, parlerà dei funghi nell’arte culinaria. L'appuntamento è per venerdì 6 ottobre, alle 17, nella sala conferenze del Museo Civico di Storia Naturale di Trieste

02/10/2017 16:13

Wunderküche 2017 presenta Gaspara Stampa: 3° appuntamento con il corso di cucina antica

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Focaccia al tonno fresco, vellutata di asparagi bianchi di Bassano, bigoli in salsa di scampi al limone. Sono solo alcuni dei manicaretti che verranno proposti nell'incontro curato da Marina Mai

05/09/2017 17:26

Torna Guča sul Carso, il più importante festival di musica, folclore e cucina balkan in Italia

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Due giornate intere di grande festa nel segno della più autentica tradizione balcanica con trombe, ottoni, ritmi incalzanti e danze sfrenate a Trieste al Parco di Prepotto, la sede originaria del celebre festival

23/07/2017 19:53

Grandi chef e una Carsolina da record: è tutto pronto per la "Cena sotto le stelle"

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L’Associazione Cuochi Trieste, in coorganizzazione con l’Assessorato al Commercio e al Volontariato del Comune di Trieste, organizza una cena di beneficenza e autofinanziamento nella splendida piazza Unità d'Italia. E' ancora possibile prenotarsi

12/07/2017 11:24

Al Castello di Duino «Buffo di Gusto» il primo showcooking lirico

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Un binomio tra musica e cucina: le più celebri arie buffe di Rossini si accompagnano, mercoledì 12 luglio alle sue ricette preferite preparate dallo chef due stelle Michelin Emanuele Scarello

03/07/2017 15:00

Keep Cool Albatravel vince la Prosecco DOC Cooking Cup con... lo scorfano in tecia

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Lo chef Alessandro Ramella, cuoco professionista dell’Hilton, unito ad una regata da favola condotta lungo le dieci miglia di percorso tra la bocca di porto di Malamocco e la Laguna hanno spinto verso la vittoria della Cooking Cup Prosecco Doc 2017 Keep Cool Albatravel, barca di Francesco Dal Bon e Davide Cori in gara per i colori della Compagnia della Vela

02/05/2017 23:08

Illycaffè cambia miscela: gli ingredienti sono a misura...di chef

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Viki Geunes, Antonia Klugman, Guy Martin, Giancarlo Morelli, Niko Romito, Claudio Sadler, Luigi Taglienti hanno potuto combinare i nove ingredienti dello storico blend in quantità e proporzioni differenti per esprimere il proprio stile di caffè

02/05/2017 15:51

Tagliatelle, tortellini e gnocchi da chef con i corsi di cucina al Centro Capon

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Le lezioni si terranno in via S.Isidoro 13, dal 4 maggio all'8 giugno, dalle ore 16 alle 17.30

12/04/2017 11:13

Trieste, la tradizione birraia e il mare: al via "Free House Brewery"

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Le splendide sale del Molo IV accoglieranno il grande evento con espositori dall'Italia e dall'estero, una kermesse dedicata sia agli addetti ai lavori ma anche al grande pubblico

06/04/2017 18:04

Cucina e birra ceca in piazza Goldoni: il weekend è sotto il segno di "Svejk"

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Fino a domenica 9 aprile, con orario 11-22 si potranno degustare prodotti alimentari tipici e specialità della Repubblica Ceca: piatti freddi e caldi, carni, zuppe, formaggi, spezie, dolci

15/03/2017 19:00

Il 21 marzo è il Tiramisù Day: negli store Eataly si festeggia il dolce più amato al mondo

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L'idea di un #tiramisuday è stata lanciata da Trieste dagli critici gastronomici Clara e Gigi Padovani. La scelta è caduta sul primo giorno di primavera: il momento perfetto per "tirarsi su"

27/01/2017 18:33

Da Radio Chef, la ricetta Fusion Mari e Monti 'Knodel di folpi in salsa alla busara’

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“L’idea di questo piatto nasce in chi scrive grazie alla frequentazione di due provincie dell’ ex-Impero austroungarico (Trieste e Bolzano) e dal desiderio di unire due elementi caratteristici delle cucine tipiche

04/01/2017 18:43

“La chimera di Bacco” di Luca Morgan vince la sfida di “4 ristoranti”

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Il “miglior ristorante di frontiera” decretato dal programma di Alessandro Borghese è quello di via del Pane, fondato da uno chef dal curriculum internazionale. In gara anche il "C’era una volta", la "Trattoria ai fiori" e l’ "Antico spazzacamino".

01/01/2017 20:17

Alessandro Borghese in città con la sesta puntata di “4 ristoranti”

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Martedì 3 gennaio su Sky Uno il “C’era una volta”, l’ “Antico spazzacamino”, il ristorante “Ai fiori” e la “Chimera di Bacco” in una sfida per la miglior cucina di frontiera

04/10/2016 10:13

950 iscritti alla Barcolana, a meno di una settimana dall’evento

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Partecipanti dall’Austria alla Liguria passando per il centro Italia. E con Barcolana chef, un successo anche per la cucina locale

08/04/2016 10:36

Trieste e alcuni degli appuntamenti in programma

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Teatro, mostre, conferenze di approfondimento e corsi di cucina

05/04/2016 10:22

Liberty Laboratorio Angelini: nuovo corso di cake design

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Proseguono gli appuntamenti di pasticceria e cucina. Ultimi posti disponibili per adulti su “La decorazione” in programma in Androna del Pane 5

22/03/2016 16:14

Come decorare l’uovo di Pasqua? Ve lo spiega Liberty nel suo nuovo corso!

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Ancora pochi posti disponibili per il laboratorio dedicato ai più piccoli

19/02/2016 13:15

“Magnar ben, per bon!”: presentazione alla Libreria Minerva

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Appuntamento, con ingresso libero, in via San Nicolò, presente l’autrice Edda Vidiz e l’illustratore Marco Englaro

18/02/2016 19:49

Wunderküche: a tavola con Piccolomini

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Il secondo appuntamento del corso di cucina medievale e rinascimentale alla trattoria "Ai Fiori"

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